シンプル節約生活

妊娠中のワーママが毎日気になったことやレンジ簡単レシピ、シンプルライフのコツなどを書いています。

レンジで玉ねぎ卵丼。5分で完成

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我が家は火曜がスーパーへの買出しの日です。

 

水曜はパルシステムが届き、土日のどちらかもちょっとだけ買います。

平日は足りないものがあれば買うというシステムにしています。

 

 

本当は土日の買出しもやめたいんですけどね。

子供と一緒に行くと余計なものを買っちゃうし、買おうと思っていたものは忘れちゃう(^_^;)

 

 

ともかく、火曜が買出しデーなので、月曜はほぼ何もないんです。笑

 

パルシステムのお魚を焼いて、副菜はどうしようかなぁと思ったら、玉ねぎと卵と人参しかなかった。

 

 

 

ということで私が大好きな玉ねぎ卵を作りました。

親子丼の肉なしバージョン。

 

 

レンジで簡単に作りました。

 

 

レンジで玉ねぎ卵丼のレシピ

 

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材料

・玉ねぎ 1個

・卵 2個

・醤油 大さじ1

・みりん 大さじ1

・粉末だし(あれば)少々

 

 

作り方

①玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジで600W3分。

 ふんわりラップをしてください。

 

 

②玉ねぎが透明になったら卵2個と醤油・みりん・粉末だしを入れて混ぜる。

 

 

③レンジで1分加熱し、1回出してスプーンなどで混ぜる。

 

 

④最後に20秒から30秒加熱し、完成!

 

 

 

お皿が熱くなるので、お気をつけください。

もっと半熟がよければ、最後の加熱は短めに。

 

 

 

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簡単節約レシピです。

 

細ねぎがあればよかったなぁ。

 

 

 

もちろんご飯に乗せてもいいし、卵が固まっていればお弁当にも入れられます。

 

 

 

 

 

 

暑くて暑くて、とうとうクーラーをつけました。

 

涼しいですね!家電ってすごい!笑

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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