シンプル節約生活

妊娠中のワーママが毎日気になったことやレンジ簡単レシピ、シンプルライフのコツなどを書いています。

子供に大人気のかぼちゃレシピ。レンジで簡単!

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かぼちゃの我が家の人気レシピを2つご紹介します。

レシピなんて大層なものではないのですが・・・笑

 

どちらもレンジのみでできます。

 

子供に大人気のかぼちゃレシピ

 

かぼちゃといえば、煮物!というイメージですよね。

 

でも子供たち、煮物を食べてくれません。

 

なんでだろ〜。甘くて美味しいのにね。

 

 

 

色々試した結果、潰せばOKらしいと分かりました。

 

ということで、我が家のかぼちゃの人気レシピはこの2つです。

 

 

 

かぼちゃ茶巾のレシピ

 

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①かぼちゃのワタを取り、レンジでチン。600Wで6分〜7分ほど。

かぼちゃは4分の1ぐらいで。

 

私は4分の1をそのままレンジにかけますが、その半分とかに切ったほうが早いです。

きっと。

 

 

②スプーンで身をすくい取り、ボウルに入れる。

かぼちゃは柔らかくなっているので、そのままスプーンで潰します。

硬い部分があれば再度1分ほどレンジでチン。

 

 

③さとう大さじ1、バター大さじ1ぐらいを入れて、潰しながら混ぜる。

 

 

④ラップで茶巾型に丸めて、完成〜!

 

 

簡単です。

 

丸めるのは子供にも手伝ってもらえますし。

 

 

 

今朝も、レンチンと潰すとこまでやってから、会社に来ました。

 

帰ったら子供と一緒に丸めます。

 

丸めるのが面倒ならカップに入れてスプーンで食べてもらうこともあります。

 

 

 

かぼちゃサラダのレシピ

 

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かぼちゃ茶巾よりもっと楽なレシピです。

 

皮を取らなくていいし、丸めなくていい。

 

でも子供たちは皮を取ってほしいみたいですけどね〜。

 

 

①かぼちゃ茶巾の①と同じ。

レンチンでかぼちゃを柔らかくします。

 

 

②ボウルで皮ごと潰します。

皮がつぶれにくいので、フォークで。

しっかり加熱してあれば皮も柔らかくなってます。

 

 

③塩コショウ、マヨネーズを適当に入れる。

ジャガイモよりもかぼちゃの方が水分が多いので、マヨネーズは少量でまとまります。

 

 

 

④(大人用に)あればクリームチーズやクルミを刻んで入れる。

 

クリームチーズやクルミを入れると本当に美味しいです!

デパ地下のお惣菜みたい。

 

でも子供たちは嫌い。邪魔なのかな?

 

 

 

この2つのレシピが我が家のかぼちゃの定番です。

 

 

お弁当にも入れやすいし、毎週どちらかを作ってるかも。

 

夏はかぼちゃが旬で美味しいですよね。

 

良かったらお試しください。

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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