シンプル節約生活

妊娠中のワーママが毎日気になったことやレンジ簡単レシピ、シンプルライフのコツなどを書いています。

刺身納豆丼の朝食レシピ【得する人損する人】

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こんにちは。

なつみかんです。

 

 

今日も得する人損する人のレシピをご紹介します。

 

今回作ってみたレシピは、刺身納豆丼

 

日本料理店の西麻布き久ちの菊池シェフが考案者です。

 

 

ちょっと失敗してしまいましたが、確かに美味しかったです。

 

では、作り方をご紹介します。

 

 

 

刺身納豆丼

 

材料

・刺身(マグロやカツオなど)50g

・納豆 1パック

・塩昆布 10g

・煮切った日本酒

・卵黄 1個分

・クリームチーズ 18g

 

 

ご飯にクリームチーズってどうなのかと思いますが、納豆やお刺身とよく合うんだそうです。

 

 

 

作り方

①刺身、納豆、塩昆布、納豆のからしを混ぜ合わせる。

 お刺身は少しカットした方がいいです。大きいと混ざりにくいので。

 小さめのボウルか、深めの取り皿で。

 

 

②煮切った日本酒をかけ、卵黄を真ん中に乗せます。

 

 

③納豆のタレを、卵黄を包み込むように上からかけます。

 

 

④ボウルをラップでピッタリと覆い、冷蔵庫で一晩寝かせます。

 

 

⑤次の日の朝、お茶碗にご飯をもり、クリームチーズをちぎって乗せて、④をかければ完成!

 

 

 

感想

私、失敗してしまいました。

 

 

一晩置くと、卵黄から水分が抜けてとろっとした感じになり、色もタレの色に染まっていて、とても美味しそうでした。

 

それを楽しみに朝起きたのですが。。。

 

 

 

ご飯に盛ったのがこちら。

 

 

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朝になったら黄身が潰れてしまっていました><。

 

 

ラップをピッタリ覆うように、ということで、ちょっと真ん中を凹ませていたのですが、それが悪かったのかも。

 

 

見た目もイマイチですみません^^;

 

 

 

味は美味しかったです。

 

 

 

でも、刺身は正直無くてもいいかなと。

そんなにお刺身が残ることってないですよね。

 

 

納豆+塩昆布+卵黄+クリームチーズでも十分美味しいんじゃないかな?

 

 

ぜひお試しください♪

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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