暑いですね〜。
ちょっとパパママは夏バテ気味です。
子供達は元気そうで何よりですが。
夏バテにはビタミンB系かなと。
豚しゃぶでも作ろうかなと思いました。
調べたらレンジでもできるそうで。
豆苗があったので豆苗と一緒に豚しゃぶを作ってみました。
残った豆苗はナムルにして使い切りました。
レンジで豚しゃぶ
豚しゃぶってたっぷりのお湯で茹でるイメージでしたが、レンジでもできるそうなんです。
方法は簡単。
お皿に広げて並べ、ラップをかけて1分ほどチン。火が通ったら冷水で洗ってほぐし、余分な油を落とすだけ。
ポイントは
・お肉か重ならないように並べること
・加熱しすぎないこと
ぐらいです。
お肉が重ならないように並べるので、少量ずつしかできませんが、ちょっとずつ作りたいときは便利ですよね！
レンジで加熱すると、びっくりするぐらい油が出ていました。
洗い流すのでヘルシーにもなりますね。
切るのも面倒だったので、加熱した後洗いながらちぎってお皿に並べただけ。
でも子供達は「美味しすぎて止まらない！」と言いながら食べてました。笑
ごまだれが好きだってことだと思いますが(^_^;)
豆苗と豚肉の蒸ししゃぶ
大人用に作ったのが、豆苗の上に豚肉を乗せて蒸したもの。
豆苗が緑黄色野菜だというパッケージに惹かれて買ってきました。
もやしよりは栄養がありそうだなぁと。
作り方
①豆苗は根元を切り落として半分に切り、お皿に並べる
②その上に豚肉を並べ、酒とごま油を小さじ１ずつ回しかける
③レンジで2分〜3分ほど加熱。
ちょっとお肉がくっつきますが、美味しかったです。
味つけはほとんどしていないので、塩コショウやポン酢、ごまだれをかけてお召し上がりください。
豆苗のレンジナムル
豆苗が半分ほど余ったので、ナムルを作りました。
作り方
①豆苗を半分に切り、耐熱のお皿に入れ、鶏がらスープの素を小さじ半分、ごま油を小さじ半分かける
②レンジで1分加熱。
加熱するとこんなに少なくなります。
だから豆苗１袋の使い切りレシピにもおすすめです。
１袋なら鶏ガラ小さじ１、ごま油小さじ１ぐらいかなぁ。
豆苗は再生するらしいので、我が家でもやってみます。
伸びたらもう1回食べれますね♪
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お読みくださりありがとうございました！
