シンプル節約生活

妊娠中のワーママが毎日気になったことやレンジ簡単レシピ、シンプルライフのコツなどを書いています。

かぼちゃチーズケーキの簡単レシピ、ハロウィンにどうぞ。

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久々に本格的なお菓子づくりをしました。

 

ハロウィンの話題がちらほら。

ハロウィンといえばかぼちゃだよね!

 

ということで、今回作ったのはかぼちゃのケーキです。

 

クリームチーズが余っていたので、かぼちゃのチーズケーキにしました♪

混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

 

簡単かぼちゃチーズケーキのレシピ

 

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材料(15センチ丸型)

かぼちゃ 正味150gぐらい

クリームチーズ 100g

砂糖 50g

卵 2個

薄力粉 30g

牛乳 150ml

 

クリームチーズは室温に出して柔らかくしておきます。

出し忘れたら少しレンジで加熱すれば大丈夫。

 

丸型にはクッキングシートを敷いておきます。

 

かぼちゃの甘さによりますが、甘さは控えめです。

お好みで砂糖を増やしてくださいね。

 

 

作り方

①かぼちゃは適当な大きさに切って、レンジで7分ほどチンします。

身の部分だけをボウルにとり、150gぐらいにします。

 

②クリームチーズ、砂糖、卵をボウルに入れて、ブレンダーで混ぜる。

なければフードプロセッサーで。

それもなければ手でもできるかな?

 

③薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜる。

 

④粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れて混ぜる。

生地は結構サラサラです。

 

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⑤型に④を流し入れる。

 

⑥170度に予熱したオーブンで、50分〜60分ぐらい焼く。

 

焼き上がり。

 

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⑦粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、完成〜♪

 

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久々のがっつりオーブンレシピです。

電気代かかるだろうなぁ。笑

 

基本は混ぜて焼くだけ。

簡単です。

 

クリームチーズが入っているので、かぼちゃだけのケーキよりもしっとりして美味しい。

バターがないのにしっとりしているのは、クリームチーズのおかげです。

彩りも綺麗なので、ハロウィンパーティにもいいと思います。

 

一切れでお腹いっぱいになります。

 

 

今回使ったハンドブレンダーをボウルで使うのは初めてでした。

ブレンダーって飛び散りそう、と思っていたんです。

 

でも大丈夫でした。

ちゃんと飛び散らないようになっているんですね。

 

ハンドブレンダーがあれば、フードプロセッサーはいらなそう。

断捨離しようかな。

 

ブレンダーの方がコンパクトで、置き場所には困りません。

 

洗うときがちょっと難しかったですが。

刃が取り外せればよかったけど、取り外せないみたいで。

 

バーミックスなどのブランド品なら、きっと使い勝手はいいんだろうなぁ。

 

 

ブレンダーでかぼちゃスープとかもできそう。

今度挑戦してみます。

 

 

▼もっと簡単!レンジでかぼちゃケーキ

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▼レンジでかぼちゃの煮物

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