水出しアイスコーヒーの作り方。簡単で美味しい。

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こんにちは。

なつみかんです。

 

 

今日は水出しアイスコーヒーの作り方をご紹介します。

 

 

暑くなると、すごーく飲みたくなるんですよね。

冷たいアイスコーヒー。

 

 

私は牛乳入れちゃいますが(^_^;)

 

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水出しアイスコーヒーの作り方

 

材料

 

・水出しアイスコーヒー用の豆

中挽きで深煎りのものがアイスコーヒーにおすすめです。

水出しアイスコーヒー用!というのを買ってくれば間違いなし!

 

できればミルを用意した方が美味しいそうですが、我が家はないので豆を買ってます。

 

・軟水

硬水じゃなくて軟水を用意してくださいね。

日本製のミネラルウォーターがいいです。

 

・ガラスポッド瓶など

 

 

作り方

 

①アイスコーヒーの粉100gをお茶パックに入れる。

 

②ガラス瓶に入れ、水を1リットル注ぐ。

 

③7時間ほど冷蔵庫で漬け込む。

 

④コーヒーのお茶パックを取り出す。

 

 

10時間以上漬け込むと苦くなってしまいます。

コーヒーを取り出すのを忘れないように。

 

 

瓶の大きさが1リットルないとか、こんなに飲めない!という場合は分量を変えます。

 

 

コーヒー:水=1:10が黄金比率です。

 

 

なので、500mlなら50gの豆にすればいいし、

800mlなら80gの豆にしてくださいね。

 

 

 

水出しコーヒーの特徴

 

水出しコーヒーはその名の通り、水で抽出するコーヒーです。

 

お湯で作るコーヒーと異なり、ゆっくり抽出するので苦味やえぐみが出にくく、まろやかな口当たりになると言われています。

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本当に、苦くないんですよ。

 

コーヒー嫌いな人も飲めちゃうんじゃないかな?

 

 

しかも暑い夏にお湯を沸かす必要もないし、2、3日は作り置きしておけます。

 

お湯で作ったコーヒーを氷で冷やすとあんまり美味しくできないんですよね。

濃さの加減が難しくて。

 

 

その点、水出しなら失敗なしです。

 

 

コーヒー好きならぜひ試してみてくださいね。

 

 

 

水出しコーヒーを手軽に試すなら、こちらのセットがおすすめです。

美味しい水出しコーヒーが作れる珈琲福袋

 

 

水出し用の美味しいコーヒーとHARIOのガラス瓶やメジャースプーンなどがついて、すぐに美味しいアイスコーヒーが作れます。 

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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