今日は甘塩たらを買ってきました。
たらって美味しいですよね。
臭みも少ないし、骨も少なくて食べやすい。
甘塩たらを使って、レンジで5分でできるレシピをご紹介します。
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甘塩たらのレンジ蒸し
材料
・甘塩たら 1〜2切れ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・長ネギ 1/2本
・きのこ類 片手で掴めるぐらい
野菜は何でもいいです。お好きなもので。
きのこはいつもの冷凍ミックスを使いました。
生たらの場合、塩を振って塩味をつけてあげてください。
作り方
①たらの水分をキッチンペーパーで丁寧にふく
魚から出る水分には臭みが含まれています。
きちんと取り除くのが大切なんだそうです。
②長ネギを薄めの斜め切りにし、お皿に並べる
③きのこも石づきを取って小房にわけ、お皿に並べる
④その上にたらを乗せて、酒とみりんをふりかける
⑤ふんわりラップをし、600Wで4分。1分ほどそのままにして余熱で火を通して、完成！
ポン酢や醤油、柚子胡椒などお好きな味付けでどうぞ。
私は生姜が好きなので、生姜とポン酢で食べています。
あとネギも好きなので、ネギ多めで作っています。
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野菜を多くすると、お皿からはみ出てしまうので、最初から2皿に分けると楽です。
ごま油を回しかけるとコクが出て、これも美味しいです。
全部で5分で出来ちゃいます。
長ネギも薄切りにして冷凍保存しておくと便利ですよ。
油も使ってないし、ヘルシーです。
夜遅くに帰ってきても作って食べられる。
ダイエット中の方にもオススメです。
よかったらお試しください。
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お読みくださりありがとうございました！
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▼レンジで作れるお魚レシピ
natsumikan-diary.hatenablog.com
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