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レンジでめかじきの照り焼き。10分で完成!お弁当にもおすすめ。

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今回は、めかじきの照り焼きをレンジで作りました。

カジキじゃなくて、ぶりでも美味しいです。

 

めかじきは骨も皮もなくて食べやすいですよね。

だから子供のお弁当にも入れられます。

 

レンジで10分でできる、簡単レシピです。

 

レンジでめかじきの照り焼きレシピ

 

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材料

・めかじき 2切れ

・塩 少々

・片栗粉 小さじ1

・醤油、みりん、酒、水 大さじ2

・砂糖 小さじ2

 

 

作り方

①めかじきは塩を振って5分ほどおき、水洗いして水気を拭き取る

 

②片栗粉をまぶし、耐熱皿に並べる

 

③醤油、みりん、酒、水、砂糖を全て混ぜて、②にかける

 

④ふんわりラップをして、レンジ600Wで4分加熱する

火が通ってなければ追加で30秒。

 

⑤煮詰まったタレをめかじきに塗りつけて、完成!

 

レンジで作ったとは思えないほど、味がしみて美味しいです。

ちゃんと柔らかいし。

 

ぶりだと皮が破裂しそうなので、皮に包丁で切れ目を入れてください。

後日、ぶりで作ってみたのですが、4分だと長すぎました。

大きさによると思いますが、3分ぐらいで様子をみてください。

 

照り焼き味じゃなくて、バター醤油も美味しそう。

今度試してみます。

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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