シンプル節約生活

妊娠中のワーママが毎日気になったことやレンジ簡単レシピ、シンプルライフのコツなどを書いています。

レンジでふわふわかぼちゃケーキのレシピ!オレオを乗せてサクサクに。

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1日家にいる日は、ついお菓子を作ってしまいます。

電子レンジでできるお菓子は、子供も一緒に作れて、すぐに食べれるので助かる!

 

今回はかぼちゃのクッキー乗せケーキを作りました。

野菜も取れるし、子供も好きな味でした。

 

レンジでふわふわかぼちゃケーキ

レンジでふわふわかぼちゃケーキ



材料

・かぼちゃ 8分の1ぐらい

・マーガリン 大さじ1

・サラダ油 大さじ1

・卵 1個

・砂糖 大さじ4

・ホットケーキミックス 2分の1カップ

・オレオ、くるみ 適量

 

 

作り方

①かぼちゃは適当な大きさにカットし、皮を切り落としてボウルに入れ、ラップをかけて600Wで5分チンする。

フォークで簡単に潰せるぐらいの柔らかさに。

 

②マーガリン、サラダ油、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。

すこし粗熱が取れたら卵も入れてよく混ぜる。

 

③ホットケーキミックスを少しずつ入れて、ゴムベラで混ぜる。

 

④クッキングシートを敷いたタッパーに流し込み、砕いたオレオやクルミを乗せる。

ラップをせずにレンジで2分半加熱する。

表面が生だったら追加で20秒ほど加熱してみてください。

 

完成〜♪

 

この前作った卵ケーキよりも見た目が華やかで、プレゼントにもできそうです。

ハロウィンにもいいですよね〜。

カップで焼けば分けるのも簡単だし。

 

このレシピも山本ゆりさんのレシピなので、ちゃんとしたレシピは本をご覧ください。

 

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ちゃんとふわふわで、オレオのサクサク感もあって、すごく美味しかった!

 

ちなみにオレオってちょっと高めですよね。

200円以上します。

 

でもこの前、スーパーで安いオレオの類似品を発見!

 

 クリームオーのバニラ味。

100円でした。

 

7枚×2パックなので、オレオの9枚×2パックよりも少ないけれど、100円は半額は安いですよね。

味はどうかなぁと思いましたが、ちゃんと美味しかったですよ!

サクサク感がオレオの方が上かなぁ、というぐらい。

 

オレオはチーズケーキの土台に使っても美味しいので、よく買います。

今度はクリームオーを買いだめしておこう♪

 

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お読みくださりありがとうございました!

 

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