学童に通わせているママさん、毎日お弁当作りお疲れ様です！
夏休み中のお弁当作り、本当に大変ですよね＞＜。
私もすでに疲れ果ててしまいました。
あと1ヶ月近くもあるし(￣◇￣;)
もう定番を決めて、それをローテーションしてしまおうと思いまして。笑
洋服と一緒でお弁当も何パターンかあれば十分でしょう！
我が家の定番人気おかずを10個ご紹介します。
レンジとか、茹でるだけとか、本当に簡単なもの。
でもシンプルな方が子供は喜びます。うちの場合は。
お弁当の定番人気おかず10選
レンジつくね
山本ゆりさんのレシピより。
レシピは本をご覧ください〜。
ミニサイズにして作って、加熱時間を短めにしました。
簡単だし、メインとして最近大活躍！
ミニハンバーグ
包丁を使わない簡単ハンバーグ。
夫も好きです。
ひき肉は柔らかくて子供でも食べやすいですよね。
めかじき照り焼き
お魚なら照り焼き。
めかじきなら身もしっかりしていて、お弁当に入れても崩れません。
「ぶり」や「たら」だとちょっと柔らかすぎるから。
人参ナムル
味がしっかりめで、彩りもよいのでお弁当におすすめの副菜。
下の子はお代わりするほど大好きです。
人参嫌いの夫もこれなら食べます。甘くないからね。
ほうれん草胡麻和え
ほうれん草を茹でて、水にさらし、砂糖大さじ１、醤油大さじ１弱、すりごまたっぷりで作る胡麻和え。
少量ならほうれん草をレンジでチンしてもいいかもしれません。
あく抜きのために水にはさらしてください。
さつまいもの甘煮
大学芋っぽい甘煮。
翌日は味がしみて美味しいです。
自分のおやつとしてもつい食べちゃうから、すぐになくなってしまいます。
かぼちゃ茶巾
こちらも甘いおかず。
子供は甘いおかずが大好きですよね〜。
レンジでチンして、潰して砂糖とバターを混ぜるだけなので簡単！
丸めるのがちょっと手間ですが。
作っているとつまみ食いで子供たちが取りに来ます。
卵焼き、スクランブルエッグ
卵料理も鉄板ですね。
卵2個の時は、マヨネーズ、砂糖小さじ１、醤油小さじ１ぐらいを入れて、卵焼き用フライパンで普通にまく卵焼き。
卵1個の時はレンジで30秒ずつ加熱して（途中で混ぜる）スクランブルエッグにします。
マヨネーズを入れると冷めてもふわふわで柔らかい卵になります。
塩っ気もあるので美味しいですよ。ちょろっと入れてみてください。
ブロッコリー
茹でるだけです。
ブロッコリーはビタミンCが豊富で、茹でるとビタミンCが流れてしまうそうです。
だから本当はレンジで加熱した方がいいのですが、レンジだと茎が固くなるので、子供達はあんまり好きじゃない。
普通にお湯で茹でています。
茹で上がったらざるにあげて、さっと塩を振っておくと何もつけなくても美味しい！
ブロッコリーを茹でた日はついでに豚しゃぶにして、ガス代を節約することも多いです。
ミニトマト
さらに簡単！洗って入れるだけ。笑
赤の彩りが綺麗で、うちの子は好きです。
夏は衛生面に気をつけないといけないので、ヘタをきちんととって洗ってください。
ヘタに雑菌がついていることがあるそうです。
以上、子供に人気のお弁当おかず10選でした！
ほとんど10分以下でできるものばかりで、自分の夕食後、子供たちがまだ食べている時に作ったりしています。
揚げ物は家でやると面倒なので、もう冷凍食品に頼ってます。
コロッケも人気ですね。
たまには冷凍食品だっていいですよね。
ちなみに大人のお弁当に最近よく入れるのは、茄子。
冷たいままで美味しいし、夏は食べやすいんです。
あとかぼちゃの煮物も大好き。
残り1ヶ月ほど。
お弁当生活を乗り切りましょう！
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